金針花怎么處理 金針花食用方法
【金針花怎么處理 金針花食用方法】金針花怎么處理：
1、把金針花剝開，把花蕊全部去掉，將剝好的金針花洗凈 ， 備用 。
2、將鍋里添加涼水，煮開，將金針花放到鍋里焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的金針花就黏糊糊的了 。
3、將焯好的金針花繼續放到涼水里浸泡備用，準備吃的時候用水沖一下就行了 。吃不完的可以把水控干 ， 放到冰箱保鮮里面保存 。
金針花，又名黃花菜，百合科多年生草本植物 ， 生長在干燥的山坡、荒地、干草甸子、田邊路旁 。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質肥大、花味清香、營養價值很高，是著名的堿性食品 。黃花菜炒肉是東北家常菜之一 。
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