無花果燉豬骨湯的做法 無花果燉豬骨湯怎么做
步驟1
準備食材：豬骨100克、生姜1塊、無花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙 。
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步驟2
先將無花果、玉竹、百合，倒入碗中 。
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步驟3
用清水提前泡發半小時 。
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步驟4
生姜切碎片 。
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步驟5
鍋中燒水 。
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步驟6
水沸后放入豬骨 。
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步驟7
加入姜片 。
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步驟8
放入蔥結 。
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步驟9
加入料酒 。
【無花果燉豬骨湯的做法 無花果燉豬骨湯怎么做】
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步驟10
焯水10分鐘后撈出，洗凈血泡 。
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步驟11
砂鍋內倒入排骨 。
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步驟12
加入南北杏以及其它泡發好的食材 。
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步驟13
加入無花果 。
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步驟14
加入姜片 。
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步驟15
加入足量清水 。
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步驟16
蓋上鍋蓋燜煮2個小時 。
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步驟17
起鍋前，在砂鍋中加入適量鹽即可出鍋 。
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步驟18
裝盤后撒入蔥花即可 。
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