羊肚怎么煮又厚又嫩 家常煮羊肚的正確方法
1、用蘇打水泡個半小時然后再做就很嫩 。
材料：羊肚：1個、青紅辣椒：6個、鮮麻椒：適量、大蔥：1顆、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6顆、香菜：適量、耗油：1勺、鹽：適量 。
2、準備蔥姜蒜，青紅辣椒 ， 鮮麻椒(也可以用花椒代替) 。
3、羊肚切條備用 。
4、蔥姜蒜切好備用，辣椒切條 。
5、香菜洗凈，放盤備用 。
6、熱鍋放油，油熱把蔥姜蒜倒入爆出香味 。
【羊肚怎么煮又厚又嫩 家常煮羊肚的正確方法】7、爆出香味后 ， 倒入羊肚 。放2勺生抽 ， 2勺醋 ， 1勺耗油 ， 大火繼續翻炒 。
8、放入青紅辣椒，麻椒，放1小勺鹽 。
9、辣椒變軟后，放香菜出鍋 。
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