1、買來的葡萄，用剪刀沿著葡萄蒂剪下來的，（不要用手扯下來，那樣葡萄果肉外露 ， 清洗的時候容易把臟物帶入） 。
【如何做葡萄糕 葡萄糕的做法】2、裝入一個大盆中，加入清水，一勺鹽，一勺面粉，攪散后浸泡15分鐘，最后用流水沖洗干凈 ， 晾干備用 。
3、洗凈的葡萄對半切開 ， 去掉葡萄核 ， 放入料理機中，加入少許的清水或牛奶打成葡萄汁 。

4、打好的葡萄汁平均裝入兩個碗中，一個碗中加入一勺白糖，另一個碗中加入二勺藕粉 。
5、把倒入白糖的葡萄汁倒入鍋中，開大火燒開后，轉小火慢熬，然后倒入裝有藕粉的葡萄汁 ， 一邊倒一邊不停攪拌，熬至粘稠后關火 。
6、取一個玻璃容器，內壁刷一層薄油，便于后期脫膜 ， 熬好的葡萄汁，倒入容器中 ， 震動容器，排出空氣，把表面攤平 ， 放入冰箱中，冷藏兩個小時左右 。
7、時間到后，取出來切成自己喜歡的形狀就可以開吃了 。經過冰箱冷藏，葡萄糕冰冰涼涼的，天熱時吃著特別過癮 。也可以在表面撒上些椰蓉或者白糖，口味更佳 。

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