甜杏仁可以吃生的嗎 甜杏仁可以生吃嗎
杏仁是營養價值很高的食物，生活中我們經常購買 。一般在面包蛋糕、各種甜點上都有杏仁點綴，那么甜杏仁可以生吃嗎？
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一、甜杏仁可以生吃嗎
甜杏仁可以生吃，但不建議多吃 。甜味杏仁多是經過加工后制成，如果是沒有加工的杏仁切勿生食 。
二、杏仁的主要價值
1、杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、治療疥瘡和消腫等營養保健功能 。在中藥中杏仁是一種緩瀉 ， 亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料 。
2、杏仁中富含的優質蛋白質、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用，其主要功能表現為：解表宜肺、潤腸、通便，潤于血，行血脈，利氣機，化水潤，消食化積 。
3、研究發現杏仁液能降低氣管對氨水刺激的敏感性，對抗組胺、乙酰膽堿、氯化鋇對氣管平滑肌和腸平滑肌的興奮作用，并有加快大腸蠕動作用 。杏仁油能抑制膽固醇的生物合成、抑制脂質沉積于血管壁、促使膽固醇排瀉、預防動脈硬化、進而達到預防心腦血管病的作用 。
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