素炒蘭花菜 怎么素炒蘭花菜

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1、食材:西蘭花250克,蘑菇(鮮蘑)100克,胡蘿卜50克,大蒜5克,鹽2克,味精1克,植物油20克 。
2、西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末 。

【素炒蘭花菜 怎么素炒蘭花菜】3、胡蘿卜去皮洗凈,切片 。
4、西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出 。
5、鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香 , 再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻 。
6、放入調味料(鹽、味精)即可 。

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