包粽子放小蘇打能吃嗎 小蘇打可以包粽子吃嗎

小蘇打可以包粽子吃 。包粽子放小蘇打能使糯米更為黏、軟,色澤更加金黃,也能縮短蒸煮粽子的時間,制作出來的粽子口感會很好 。【包粽子放小蘇打能吃嗎 小蘇打可以包粽子吃嗎】
小蘇打的主要成分和食用堿的主要成分大致相同,小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,而食用堿則是碳酸鈉和碳酸氫鈉兩者的混合物,因而在缺乏食用堿材料的時候選用小蘇打來替代,是完全可以的 。
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