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食鹽是怎么來的 食鹽是怎么來的教案

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食鹽是怎么來的 食鹽是怎么來的教案

1、在中國 ， 鹽的起源遠在五千年前的炎黃時代，發(fā)明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，后世尊其為“鹽宗” 。鹽是地殼中普遍存在的物質(zhì) ， 由于易溶于水，因此常被雨水帶進河川再流入大海 。據(jù)統(tǒng)計，每年從陸地流入海洋的鹽大約有1.1億噸，而全球海洋所含鹽分約4500億噸以上 。依照自然存在的狀況，鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種 。人類采鹽最早使用的方法是從含鹽量高的干涸河床或湖床刮下鹽結(jié)晶塊 。但沒多久人們便發(fā)明了較復雜的產(chǎn)鹽方法 。
2、第一種常用的鹽是海鹽 。海鹽的取得主要是在氣候和地質(zhì)條件適合的海邊開發(fā)鹽田，依靠日曬和自然蒸發(fā)，從而使鹽分析出 。世界上許多地方的海邊都出產(chǎn)海鹽，如亞洲的中國、韓國、印度；大洋洲的澳大利亞；歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產(chǎn)地 。

3、早期非洲許多地區(qū)的居民都是從含鹽量高的鹽土中采鹽 。他們在鹽地里挖出許多約2米深的鹽井 ， 含鹽的地下水冒出后，經(jīng)蒸發(fā)便析出鹽晶，井鹽便這么開采出來了 。世界上著名的井鹽產(chǎn)地還有中國的自貢、波蘭的魏里奇卡等 。

4、世界上許多地方都存在含鹽量較高的湖泊 。而采集湖鹽最有特色的地方當屬非洲塞內(nèi)加爾的瑞特巴 。當?shù)厝酥汽}的方法很簡單，湖邊各村莊的男女老少全體出動，搭乘小船，將幾百個塑膠桶放在湖里，排成圓圈，從空中俯瞰下來就像一條七彩繽紛的項鏈 。而后利用赤道的烈日將桶里的湖水曬干，于是桶底便留下了一層潔白的鹽 。
5、開采礦鹽比利用鹽田曬鹽的方式晚許多 。波蘭的考古學家曾挖掘出一些將鹽土加熱析出結(jié)晶鹽的用具 。世界上的許多地方都存在天然鹽礦，如伊朗、伊拉克、美國西南部、澳大利亞和玻利維亞等 。有些地方甚至存在鹽丘和鹽山，如美國墨西哥灣沿岸約有300座圓形鹽丘；巴基斯坦境內(nèi)有綿延的鹽山等 。【食鹽是怎么來的 食鹽是怎么來的教案】

6、如今，在許多靠自然條件難以產(chǎn)出足夠用鹽的國家和地區(qū)，陸續(xù)開發(fā)出一些新的制鹽方法，其中以“電透析法”最受歡迎 。所謂電透析法就是在直流電壓下，利用陰陽離子交換膜的選擇透過性，將海水中鹽的濃度提高約7倍，再予以蒸發(fā)結(jié)晶從而產(chǎn)出高品質(zhì)的精鹽 。此法目前在日本和臺灣被大量使用 。
7、生產(chǎn)鹽的方法海鹽生產(chǎn)，一般采用日曬法 ， 也叫“灘曬法”，就是利用濱海灘涂 ， 筑壩開辟鹽田，通過納潮揚水 ， 吸引海水灌池，經(jīng)過日照蒸發(fā)變成鹵水，當鹵水濃度蒸發(fā)達到波美25度時，析出氯化鈉，即為原鹽 。井礦鹽生產(chǎn),主要分為采鹵和制鹽兩個環(huán)節(jié) 。不同的礦型采用不同的采鹵方法 。提取天然鹵的方法有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等方法 。湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或灘曬法 。采掘而言，有些湖經(jīng)過長期蒸發(fā)，氯化鈉沉淀湖底，不需經(jīng)過加工即可直接撈取 。

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