荷包蛋怎么煎 荷包蛋怎么煎不會燒焦
煎荷包蛋要先熱鍋，然后倒入冷油并趁油溫不高時把雞蛋打入鍋中用小火加熱，再在雞蛋表面均勻的撒上食鹽，同時在煎的過程中不停的將熱油撥動到雞蛋的表面，等雞蛋另一面略微凝固后便給它翻面 。最后，在蛋黃全熟的是時候將雞蛋盛出食用即可 。
怎么煎荷包蛋【荷包蛋怎么煎 荷包蛋怎么煎不會燒焦】
文章插圖
準備材料：雞蛋、食鹽、食用油
第一步：
首先將鍋清洗干凈并擦干，注意鍋底不可殘留任何食物殘渣，然后對鍋進行加熱 。等鍋熱起來之后倒入食用油，趁食用油溫度還不高的時候將雞蛋打入鍋中，用小火慢慢加熱 。
第二步：
趁蛋白還沒有完全凝固的時候在它的表面均勻的撒上一些食鹽，在煎的過程中不停的將熱油撥動到雞蛋的表面，讓它另一面也略微凝固，最后給雞蛋翻面繼續小火煎至蛋黃全熟即可 。
煎雞蛋要用平底鍋
煎荷包蛋的時候最好是使用平底鍋，這樣可以讓煎出來的雞蛋有更好的形狀 。這時我們還可以選擇先將雞蛋打入碗中 ， 再通過碗輕輕的將雞蛋倒入油鍋中，這樣煎出來的雞蛋可以更加圓潤 。
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