怎么切鴨塊 烤鴨如何切塊

怎么切鴨塊 烤鴨如何切塊

【怎么切鴨塊 烤鴨如何切塊】1、鴨毛蛻去清理內臟后,用鑷子拔去細毛;把鴨屁股剪掉 。
2、把鴨脖子剁下;在鴨大腿內側切一刀,分離大腿和身體;鴨腹部全部剖開 。

3、鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體;把腹腔對切成兩半 。
4、再把兩半豎著對切;橫著切成塊;鴨腳和鴨腿分離 。
5、鴨翅也分成兩段;再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉了 。

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