長豆角炒茄子做法 炒茄子做法
1、大蒜切末，小蔥切段，茄子洗凈切條 ， 放入鹽1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌勻腌制5分鐘 。
【長豆角炒茄子做法 炒茄子做法】
2、鍋中放入適量油 ， 燒至7成熱 ， 放入切好的茄子 ， 翻炒至變軟后，放入蒜末，蔥段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續翻炒一分鐘即可 。
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