肉絲炒豆皮的做法 肉絲炒豆皮怎么做
【肉絲炒豆皮的做法 肉絲炒豆皮怎么做】1、材料：瘦肉100克，豆皮1張，姜2片 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒5個，青尖椒1個，鹽1克，雞精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蠔油1勺，生抽2勺 。
2、瘦肉切絲，加點生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓勻腌制十分鐘 。
3、豆皮一張切成長條狀 。
4、姜、蒜切末、干辣椒切段、青椒切絲 。
5、鍋內熱油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香 。
6、下肉絲滑炒至變色 。
7、下豆皮和青椒絲大火翻炒幾下 。
8、調入適量生抽、蠔油、鹽、雞精炒入味即可 ， 肉絲炒豆皮就做好了 。
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