為什么叫回民麻葉子 回族麻葉子
1、回族麻葉子的做法和配方
⑴回族麻葉子的做法:
盆里放面粉，加入雞蛋，花生油一點 ， 黑芝麻適量，攪拌，太干就慢慢加入溫水，一定要一點一點加，加著攪拌著，成絮狀 。水揉成光滑的偏硬的面團 。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30到120分鐘之間 ， 冷藏了30分鐘 。搟面 ， 搟成薄片切成自己自己喜歡的幾何圖形，5成油溫下鍋，筷子要經常反面，防止炸黑 。炸至金黃，撈出控油，一就可以開吃了 。
⑵回族麻葉子配方：
面粉200克、芝麻25g、開水適量、油多、雞蛋1個 。
2、回族麻葉子的做法小妙招：
【為什么叫回民麻葉子 回族麻葉子】放入雞蛋，放冰箱冷藏 ， 面團稍微硬點，搟面搟薄點 ， 讓麻葉子又酥又脆又美味 。
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