如何做白蘿卜豬肉包子餡 做蘿卜餡的步驟
1、豬肉打碎，放入料酒，醬油，蔥姜，鹽，香油拌勻入味，鍋里放油炸幾?；ń?，（花椒油）花椒炸糊撈出，把熱油倒入豬肉餡中攪拌均勻 。
【如何做白蘿卜豬肉包子餡 做蘿卜餡的步驟】2、準備白蘿卜 ， 洗凈擦絲 ， 放入鹽腌制10分鐘去除蘿卜辣味 ， 腌制出水 ， 用一塊干凈的布把蘿卜絲擠出水來 。不要擠太干 ， 不然蘿卜的營養素全跑了 。把擠好的白蘿卜放入肉餡中，攪拌均勻 。
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