奶油奶酪面包的做法大全 奶油奶酪面包的做法
【奶油奶酪面包的做法大全 奶油奶酪面包的做法】1、主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、鹽3.5克、酵母4克、牛奶165克、雞蛋50克、黃油35克 。
2、輔料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克 。
3、除黃油外的所有材料用手或者面包機揉出面筋，再加入黃油揉至面團光滑 。
4、蓋上保鮮膜發酵至2倍大，排氣，再蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
5、用雙手拍打出大的氣孔，面團壓扁，放入圓模 。
6、放入烤箱，蓋上保鮮膜，下面放一碗熱水，發至七分滿取出刷蛋液 。
7、烤箱預熱上火170度，下火180度，放入圓模后烤20分鐘左右至表面上色，蓋上錫紙再烤10分鐘 。
8、放涼切塊 。涼面包時，準備奶酪餡 。
9、奶油奶酪白砂糖加入融化.
10、面包切2刀，注意不要切斷，夾入奶酪餡，再然后兩邊也抹上奶酪 。最后在奶粉上裹一下 。
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