正山小種和金駿眉區別 正山小種和金駿眉區別圖片
正山小種采摘一芽或一芽二葉 ， 金駿眉則采摘芽頭；正山小種會在萎調和烘焙時都進行煙熏，金駿眉只在萎調時進行小部分煙熏；正山小種喝起來有層次感，金駿眉喝起來更甘甜；正山小種外形緊結勻整，金駿眉形如眉毛細長粗壯 。
正山小種和金駿眉區別
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選料不同
正山小種與金駿眉雖然都是采摘于同一種茶樹上的茶葉，但是正山小種采摘是的一芽或一芽二葉的新鮮葉子為原料，而金駿眉則是采摘茶樹上剛開芽的嫩葉的芽頭最鮮嫩的地方 。
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工藝不同
金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝，但兩者在制作上還是存在不同，金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙熏 ， 而正山小種會在萎調和烘焙時使用松柴進行煙熏 。
【正山小種和金駿眉區別 正山小種和金駿眉區別圖片】
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口感不同
正山小種帶著一股濃重的松煙味，但因葉子成熟，喝起來有層次感，更有內容和風韻 ， 同時伴有幽幽的竹葉香；金駿眉帶有一股花果蜜香，喝起來非常甘甜、泌人，所散發出來的香氣更是直達心肺 。
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外形不同
金駿眉形如眉毛細長粗壯，會帶些金色的毫尖，會明顯帶著果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色；正山小種的外表是緊結勻整 ， 通體寶黑色，表面似有一層白霜很有質感，泡出來的湯色是明橙色 。
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