正宗涼拌菜如何做 如何做涼拌菜
1、把花生仁泡到盆里3個小時，把木耳和腐竹放溫水，泡發，木耳撕小塊 。
2、把花生仁放到鍋里，放鹽，八角，上火開始煮，燒開后 ， 煮20分鐘，放一邊備用 。【正宗涼拌菜如何做 如何做涼拌菜】
3、把芹菜，切好，鍋上燒水，焯個3分鐘 ， 撈出 ， 放到涼水里備用 。
4、切些蔥 ， 姜末，蒜末 。
5、找個大盆，把煮好的花生仁，腐竹，芹菜 ， 木耳 ， 全部倒到大盆里，放鹽，攪勻 。
6、稱出一小盤，開始放佐料，蔥姜蒜適量 ， 香油 ， 花椒面 ， 雞精，醋，生抽，辣椒油，攪拌一下就可以食用了 。
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