1、材料：半只雞，胡蘿卜一根，玉米一根，蔥姜，紅棗 。
2、調料：鹽，料酒 。
3、雞剁成小塊，胡蘿卜切塊，玉米斬段，蔥打結，姜用刀背拍散，紅棗稍微擰一下 。【雞湯如何做的濃黃 如何煲出黃金燦燦鮮美濃郁的雞湯】

4、雞塊涼水下鍋 ， 焯水除血末 ， 涼水沖洗備用 。
5、蔥姜雞塊紅棗下鍋，加入少許料酒，大火煮開，然后轉小火燉煮40分鐘 。
6、40分鐘后把玉米和胡蘿卜放入鍋中，大火煮開，小火繼續燉煮15分鐘 。
7、加入適量鹽 ， 撒上蔥花，美味的什錦雞湯就成了 。

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