微波爐清蒸魚怎么做 微波爐清蒸魚的做法
1、主料：草魚 1條 。調料： 鹽適量；蔥適量；料酒適量；醬油適量；白胡椒適量 。
2、把魚洗凈，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉 ， 滴上幾滴酒，放到盤子里 。
3、切一些姜絲和蔥絲，把姜絲放些在魚肚子里 ， 灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好 。放到微波爐里 ， 視魚大小和微波爐功率，通常用三分鐘左右 。
【微波爐清蒸魚怎么做 微波爐清蒸魚的做法】4、趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會冒煙為好 。魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙（這里說的小心確實要小心，別隨手一揭，一不小心會把自己手給燙了 。因為魚在蒸的時候 ， 所有的蒸氣都被悶在盤里） ， 在魚身上倒入醬油，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味 。
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