河南小吃蘿卜窩的做法 河南蘿卜窩正宗做法和配方
1、主料：青蘿卜1個、面粉適量、蔥姜適量、蝦皮適量、雞蛋2個、植物油適量、五香粉適量、熟芝麻適量 。
2、首先青蘿卜清洗干凈，然后切絲 。
3、蘿卜絲與蝦皮、蔥姜末、熟芝麻、五香粉、食鹽等拌勻 。
【河南小吃蘿卜窩的做法 河南蘿卜窩正宗做法和配方】
4、做油酥，把適量面粉用油炒黃 。
5、油酥盛盤備用 。
6、和面 ， 面團醒15分鐘 。
7、把面團搟成面皮 。
8、面皮涂上油酥 。
9、把面皮卷成長條，面切成小段 。
10、面按平，搟成面皮，包餡 。
11、像包小籠蒸包一樣將蘿卜絲包起來 。
12、下油鍋炸，蘿卜窩炸至金黃 。
13、酥香脆蘿卜窩就做好了！
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