貴州年糕的做法和配方 貴州年糕的做法大全
1、糯米150g、大米500g、鹽巴少許 。
2、把大米和糯米按同比例凈泡三四個小時 ， 再用研磨機打成細膩的米漿 。
【貴州年糕的做法和配方 貴州年糕的做法大全】3、把打好的米漿倒入鋪了紗布的漏網， 過濾出水分，差不多要六個小時 。也可以把它包成一個球，懸掛起來，這個干的更快
4、要是太干了 ， 可以放一點點的水 。再把它揉成一塊，放在蒸籠上， 盡量鋪平 ， 攤成薄片 。蒸個40分鐘左右 。
5、蒸熟后，趁熱在桌上鋪上保鮮膜，手上和保鮮膜上弄點油 ， 用桿面棍，也直接用手敲打 。
6、整形 。單個用保鮮膜包起來，放涼 。冷凍變硬后切片 。
推薦閱讀
- 墨西哥灣是美國的嗎 墨西哥灣是哪個國家的
- 油炸串串有哪些菜品 油炸串串有哪些菜品的種類
- 茶葉過期么 茶葉過期嗎
- 甄嬛傳的嬛怎么讀 嬛怎么讀
- 參考文獻的格式范例6篇 參考文獻的格式范例
- 動物睡覺的姿勢有哪些 各種動物睡覺的姿勢有哪些
- 母親節文案50字 母親節文案50字左右
- 生石灰密度 生石灰的密度多少kg每立方米
- 咸鴨蛋出油是什么原理 咸鴨蛋黃流油的原理
- 簡述5s的含義是什么 5s的含義是什么