老茶頭 老茶頭是什么茶
老茶頭是屬于普洱茶中的一種，普洱茶熟茶都是人工灑水渥堆發酵的，在這個過程中會產生一些結成團并且很難解開的茶葉，這些茶葉就是老茶頭 。老茶頭在沖泡時要注意第一道茶和第二道茶要舍棄，沖泡30秒即可，第三道才是正茶 。
老茶頭是什么茶【老茶頭 老茶頭是什么茶】
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喜歡喝茶的人經常聽說過老茶頭，其實老茶頭并不是一種新的茶品種，而是屬于普洱茶的一種，是普洱熟茶的派生品，普洱茶在渥堆發酵時結塊的茶就是老茶頭，相比一些條索狀的茶還是有一些區別的 。
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普洱熟茶都是人工灑水渥堆發酵的，在發酵過程中，工人需要每隔一段時間就將茶葉翻動幾下，防止里面的溫度太高將茶給燜焦了，在這個過程中就會產生一些結成團的茶葉，如果要解開的話就會將茶葉弄碎，所以一般是不解開，直接制作成像疙瘩一樣的老茶頭 。
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老茶頭泡法和一般的茶葉也不同，第一道茶水要舍棄，用是沖泡30秒即可，第二道茶水也要舍棄 ， 目的是為了喚醒茶，也是浸泡30秒即可 ， 第三道茶才是正茶，沖泡10秒就能飲用了，沖泡時間越久，茶水就會香濃 。
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