雞蛋肉丸金針菇湯的做法竅門 雞蛋肉丸金針菇湯的做法
1、材料：肉丸100克，雞蛋3個，金針菇50克 ， 黃花菜100克 ， 菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量 。
2、金針菇擇洗干凈，切成小段 。黃花菜用開水泡發后洗凈，切末 。菠菜葉擇洗干凈，切末 。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊 。
【雞蛋肉丸金針菇湯的做法竅門 雞蛋肉丸金針菇湯的做法】
3、鍋上火 ， 加入雞湯、肉丸、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘 ， 放入菠菜葉 ， 澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成 。
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