干姜大料作用 大料是什么調料有一個是干姜
1、大料是香辛料、香料 。調料方面黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物 ， 其塊莖有較高的藥用和化工價值 。
【干姜大料作用 大料是什么調料有一個是干姜】2、干姜，中藥名 。為姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根莖 。冬季采挖 ， 除去須根和泥沙 ， 曬干或低溫干燥 。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片” 。
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