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中國養殖業數據 2017年6月第5周中國養殖市場綜合周報

養殖業


一，養殖市場發展阜：
在2017年6月第5周(6月25日-7月2日總第26周)，市場供需博弈，除蛋禽價格止漲歸落，其余畜禽產品周度均價顛簸略偏強 。本周，生豬周度均價環比上漲 ， 市場標豬豬源偏緊，屠宰企業收豬艱難;禽蛋產品中 ， 全國雞蛋價格止漲歸落，且多地蛋價再次步入兩元時代，淘汰蛋毛雞價格小幅走跌;肉禽產品中，白羽肉毛雞價格潞傍穩中小幅上漲，白羽肉雞苗價格潞傍上漲，肉種蛋價格維持漲勢不變，白羽肉毛鴨價格止跌上漲 ， 白羽肉鴨苗價格潞傍小幅上漲;水產品方面 ， 本周水產品價格小幅漲跌調整：反芻產品格情 ， 本周生鮮液態奶價格持續穩中略弱 ， 牛羊肉中除羊肉批價略有上漲外，其余價格均潞傍下跌為主 。
生豬方面，本周豬價持續上漲，雖然市場上豬源供應總體充沛 ， 但大體重豬偏多 ， 臃適標豬存欄不足 。市場臃適豬源偏緊，豬肉瘦肉率下降，導致居民對豬肉的消費意向減弱，在白條豬及豬肉零售價格持續走跌情況下，屠宰企業不得不提價收購標豬，局部地區屠宰企業有壓價現象，但作用并不顯然 。目前華東地區豬價處全國高位，全線反彈至14元/公斤以上，外三元均價也逐漸逼近14元/公斤關口 。仔豬方面，生豬價格上漲幅度較小，對仔豬市場提振有限，仔豬價格持續下跌，但跌幅收窄 。
蛋禽市場上，本周雞蛋價格止漲歸落，結束持續三周以來的上漲行情 。具體來看，此次由供應下降及食品企業、商超的補庫需求引起的價格上漲后，終端市場需求改善未能有效跟進，對高價接受能力有限，經銷商采購踴躍性隨之下降，雞蛋市場再次陷入階段性的供大于求狀態，多個產區與銷區雞蛋價格于上周末開始浮現下跌，陷入本周后全國雞蛋價格潞傍恐慌性下跌，且降幅較大，多地價格再次落入兩元時代 。

肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格潞傍顛簸偏強上漲 。由于毛雞出欄量下降，屠宰場收購毛雞難度較大，且近期雞肉產品走貨有所加快，支撐毛雞價格持續歸升;但終端集體消費需求仍較有限，致使毛雞價格上漲幅度不大;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價格潞傍穩中上漲 。近期養殖戶補欄熱情提高，市場走苗加快，孵化場趁機上調報價，苗價潞傍小幅上漲 。但養殖戶因生怕后期毛雞價格難以全面走高，補欄操作謹慎 ， 后半周苗價開始止漲歸落 。
水產養殖方面 ， 近期華東及華中部分省份、華南地區各省均遭遇了災害性降水 ， 洪澇嚴重，部分地區水產養殖遭遇滅頂之災 。同時，頻繁變幻的天氣狀況，影響淡水魚產品運輸難度增添，部分地區養殖塘口發病率增添，養殖戶出塘踴躍性較高，淡水魚產品價格漲跌調整 。
反芻市場方面 ， 目前奶牛生產處于夏季生產淡季階段 ， 但原奶供應充沛 ， 價格潞傍穩中偏弱運行;牛羊肉方面，夏季居民對牛羊肉消費減少，價格難有顯然好轉 。本周生鮮液態奶價格持續穩中略弱，牛羊肉中除羊肉批價略有上漲外，其余價格均潞傍下跌為主 。
二，市場價格動態：【中國養殖業數據 2017年6月第5周中國養殖市場綜合周報】

生豬價格方面，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第26周出欄商品大豬價格環比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價13.98元/公斤，環比上漲1.16%，同比下跌30.59%;出欄內三元大豬周度均價13.62元/公斤，環比上漲1.26%，同比下跌31.25%;出欄土雜大豬周度均價13.26元/公斤，環比上漲1.22%，同比下跌31.51%;外三元、內三元及土雜豬周度加權均價13.80元/公斤，環比上漲1.17%，同比下跌30.79%;仔豬周度均價35.98元/公斤，環比下跌0.33%，同比下跌31.19% 。
家禽產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第26周全國商品雞蛋周度均價5.78元/公斤，環比下跌10.53%，同比上漲6.06%;淘汰蛋雞周度均價7.62元/公斤，環比下跌2.18%，同比下跌15.89%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發均價6.93元/公斤 ， 環比上漲5.96%，同比下跌12.17%;白羽肉雞苗出廠批價1.21元/羽，環比上漲57.14%，同比下跌42.65%;白羽肉毛鴨出場批發周度均價6.21元/公斤，環比上漲1.97% ， 同比上漲6.34%;白羽肉鴨苗出場批發周度均價1.06元/羽，環比上漲17.78%，同比上漲1.92%;肉種蛋市場周度價格0.83元/枚，環比上漲43.10%，同比下跌55.38%，同比下跌76.33% 。
水產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第26周全國鯉魚周度均價11.57元/公斤，環比上漲 0.61%，同比下跌2.45%;鯽魚周度均價17.98元/公斤，環比上漲0.11%，同比上漲0.78%;草魚周度均價15.13元/公斤，環比下跌0.85%，同比上漲15.14%;白鰱周度均價7.02元/公斤，環比上漲1.30%，同比漲3.85%;花鰱周度均價12.76元/公斤 ， 環比下跌0.39%，同比上漲1.75% 。

反芻產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第26周全國生鮮液態奶周度均價3.41元/公斤，環比下跌0.29% ， 同比持穩;牛肉批發周度均價53.27元/公斤，環比下跌0.06%，同比上漲1.31%;牛肉零售周度均價61.78元/公斤，環比下跌0.08% ， 同比下跌0.74%;羊肉批發周度均價46.29元/公斤，環比上漲0.04% ， 同比上漲2.55%;羊肉零售周度均價54.24元/公斤，環比下跌0.07%，同比下跌2.73% 。
三，行業新聞：
1，金新農6月27日發布公告稱，公司近日與河南省駐馬店市西平縣政府、河南金鳳牧業設備股份有限公司簽署了《“50萬頭生豬產業鏈”戰略合作框架協議》，根據協議，三方重點在生豬養殖、特色種植等方面開展全面深入合作 ， 就建設“50萬頭生豬產業鏈”項目達成戰略合作意向 。
2，6月26日，浙江天邦股份發布公告稱，公司與江蘇省盱眙縣政府簽訂投資合作協議 ， 擬收購盱眙縣江蘇民生肉品有限公司，并通過不斷的改造、擴建、新建，逐蔡湮成天邦食品產業園，為整個華東地區提供屠宰分割肉制品和深加工肉制品等 。
3，6月23日，廣東省農業廳在中山召開了H7N9免疫啟動會 ， 啟動全省H7N9免疫工作 。6月25日，湖北荊梅市央城區控制范圍內正式推行活禽定點交易屠宰，實行“白條禽”上市，活禽批發市場已經關閉 。27日 ， 臺灣臺南下營火雞場感染H5N2禽流感，且一個月連爆3場禽流感 。
4，6月26日，青島九聯集團股份有限公司昌廣食蒲岌生產的熟制禽肉 ， 于北京光陰6月26日在美國順利通關到達進口商倉庫，這是中國生產的熟制禽肉首次出口美國，標志追市國禽肉生產和監管體系跨越了一大步 ， 達到了世界最發達國家的水平，中國肉類出口又取得一歷史性打破 。
四，后期市場預料：
生豬市場上 ， 市場臃適豬源偏緊，加之近期天氣變幻頻繁 ， 多地強降雨天氣仍持續，屠宰企業收購艱難，但市場需求疲軟 ， 短期豬價漲跌兩難，預計短期內豬價將以穩中顛簸調整為主，7月份上旬依然有顛簸偏弱約摸 。
蛋禽市場上 ， 7月份各大院校均已放假，市場集中消費減少，且天氣高溫滋潤雞蛋存儲周期縮短，蛋商囤貨現象較少 。短期暫無利好因素支撐，預計蛋價在經歷了本輪價格歸調之后 ， 通過一段光陰的顛簸調整，預計7月中下旬將再度上漲 。
肉禽養殖市場上，雖有供應面利好支撐 ， 但終端集體消費需求仍較有限，致使毛雞價格持續上漲動力不足，在市場供需博弈下 ， 預計短期內毛雞價格或潞傍持顛簸偏強調整走勢，且價格主要在6.5元/公斤線上運行 。預計到7月中下旬上漲勢頭將逐漸減緩 。
水產養殖市場上，隨著本年度首席茬水產品上市量的增添 ， 水產品價格快速上漲的勢頭將會得到一定抑制，但受近期天氣多變影響，部分地區水產蒲獪塘及運輸受阻，預計短期內水產品價格將以顛簸調整為主 。水產品價格總體持續上漲的大趨勢暫時未改變 。

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