信陽毛尖和安吉白茶的區別 信陽毛尖漢茶和白茶的區別
信陽毛尖漢茶屬于綠茶，是不發酵茶，而白茶屬于微發酵茶 ， 白茶不需炒青、揉捻，而信陽毛尖漢茶需要炒青 ， 白茶的外形非常自然，不卷不屈，信陽毛尖漢茶因為揉捻的特性，失去了茶葉原有的形態，常見的有直條卷曲形等 。
信陽毛尖漢茶和白茶的區別
文章插圖
1、外形
白茶是萎凋自然晾干制成的，它的芽葉肥壯，挺直如針，絨毛密集，姿態非常自然，不卷不屈，信陽毛尖外形勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯，因其揉捻的特性，失去了茶葉原有的形態，常見的有直條卷曲形等 。
2、湯色
白茶的湯色清黃透亮，而信陽毛尖漢茶湯色嫩綠或者是黃綠，明亮清澈 。
3、口感
【信陽毛尖和安吉白茶的區別 信陽毛尖漢茶和白茶的區別】白茶口感香氣濃郁，回甘生津，有青草香和花香，老白茶還有陳香、藥香，而信陽毛尖漢茶最大的特點就是鮮爽 。
4、存放時間
白茶越陳越香，而信陽毛尖漢茶放置時間久了口感會大打折扣 。
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