全麥面包怎么做最好吃 怎樣做全麥面包好吃又簡單
在全麥面粉中加入酵母、雞蛋和鹽，一邊倒牛奶一邊攪拌，將面揉成光滑的面團，放入保鮮盒中發酵至兩倍大 ， 發酵好的面粉揉搓排氣并搟成面餅，并撒上腰果，從一側卷起，放入烤箱發酵至兩倍大，然后150度烤25分鐘，取出切片即可 。
怎樣做全麥面包好吃又簡單
文章插圖
做全麥面包所需的材料：全麥面粉200克、牛奶110克、酵母3克、鹽3克、雞蛋1個、腰果12個、燕麥10克、黑芝麻10克
1、和面
準備一個干凈的盆子，盆中加入全麥面粉、酵母、雞蛋、鹽，一邊倒牛奶一邊順時針攪拌面粉 ， 攪至沒有干面粉，然后用手揉面 ， 揉成光滑的面團就可以了 。
2、發酵
將揉好的面團放入保鮮盒中，發酵至兩倍大，然后用手在面團中間戳個洞，不回彈就說明發酵好了 。
3、搟面
將發酵好的面團取出揉搓幾下排氣 ， 并搟成一個橢圓形 ， 平鋪上腰果，然后從一側卷起來 ， 收口并捏緊 。繼續放進烤箱發酵至兩倍大 。
4、烤面包
在發酵好的面包表層刷上一層蜂蜜水，并撒上燕麥片和芝麻，用刀劃幾道口子，放入烤箱中，150度烤25分鐘 。
5、切片
【全麥面包怎么做最好吃 怎樣做全麥面包好吃又簡單】將烤好后的全麥面包取出，晾涼 ， 然后用刀切片即可食用 。
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