怎樣做魷魚炒面 制作魷魚炒面的方法
1、材料：魷魚、面、小米椒、姜 、荷蘭豆 。
【怎樣做魷魚炒面 制作魷魚炒面的方法】2、干魷魚泡軟，大概泡2個小時就好，洗凈，切開，大小自己喜歡 。
3、小米椒和姜切碎 ， 然后和魷魚混一起，腌一下，去腥味 。
4、荷蘭豆洗凈切碎 ， 面餅可以直接用熱水泡軟，或者用熱水煮開，再撈出用涼水泡 ， 這樣比較爽口 。
5、熱鍋下油，先炒魷魚，加點醬油調味，如果覺得腥可以加酒，在還有水的時候放荷蘭豆，然后炒干，盛出來 。
6、洗鍋再下油炒面，這個時候可以放醬油，耗油，或者喜歡的任何醬汁，適當加一點點水，看差不多炒熟了放入荷蘭豆魷魚，再翻炒一下，就可以盛起來了 。
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