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怎么做鯧魚吃清蒸鯧魚好吃簡單

2026-04-19 生活知道

1、準(zhǔn)備好材料：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。
2、魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、把魚放入碗中，加入蔥、姜， 1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。

4、在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚里也放一些），再放上腌制好的魚。
5、鍋里水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。
6、蒸熟的魚取出。
7、淋入適量蒸魚鼓油。
【怎么做鯧魚吃清蒸鯧魚好吃簡單】8、撒上紅椒絲和蔥絲，然后澆上少許熱油即可。