老式土豆的做法和配方 老式土豆絲的做法
1、土豆3個（土豆和拳頭大小相似）、蔥白半根、蔥葉適量、鹽1小匙、黃豆醬油（上色的那種）、豆油（生）適量 。
2、蔥白、蔥葉切成末，土豆去皮洗凈后切成大塊 。
3、上蒸鍋，蒸熟后放進(jìn)保鮮袋內(nèi) ， 用搟面杖壓成泥待用 。
4、炒鍋里倒豆油，待油燒開后，放入切好的蔥白炒香 ， 放土豆泥 。
【老式土豆的做法和配方 老式土豆絲的做法】5、不停的翻炒，讓油充分的吸取到土豆內(nèi)，再用醬油調(diào)色，調(diào)味后即可出鍋 。
6、打飯包：土豆醬、東北雞蛋醬、蔥、香菜、生菜各適量、炸花生米適量、白菜一大片、米飯150克 。
7、把所有材料混合在一起，團(tuán)成一個球放入白菜葉內(nèi)，包裹后即可食用 。也可以把白菜撕碎放入飯包里 。
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