飛鴨的做法和配方 飛鴨最好吃的做法
1、飛鴨700克，土豆400克 ， 輔料鹽適量，料酒適量，醋適量，鮮抽適量 ， 老抽適量 ， 姜適量，蔥適量，八角適量，桂皮適量 ， 花椒適量 ， 糖適量 。
2、飛鴨去雜質，用溫水洗凈，斬大塊 。
3、土豆去皮洗凈，切塊 。
4、取高壓鍋，放適量水，放入飛鴨 。
【飛鴨的做法和配方 飛鴨最好吃的做法】5、加醋，糖 ， 姜，蔥，八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 鮮抽，老抽，大火煮開，小火20分鐘 。
6、打開高壓鍋，把飛鴨倒入炒鍋，放土豆中火煮至土豆熟，加鹽，料酒，大火收汁即可 。
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