五芳齋粽子的特點(diǎn) 五芳齋粽子的特點(diǎn)比喻

五芳齋的粽子種類多，常見有肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、蜜棗粽子等。五芳齋的粽子選料嚴(yán)格，用上等的白糯米為原料，經(jīng)過調(diào)味、包扎、蒸煮等多道復(fù)雜精細(xì)工藝制作而成。五芳齋的粽子吃起來糯而不爛、肥而不膩，味道咸甜適中，肉嫩味香。
五芳齋粽子的特點(diǎn)

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種類繁多
五芳齋粽子號(hào)稱江南粽子大王，經(jīng)過多年的發(fā)展，粽子的種類已經(jīng)發(fā)展成上十種。常見的五芳齋粽子有肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、蓮蓉粽子、蜜棗粽子等等，每種種子都還有不同的包裝規(guī)格，除此以外，新推出的咸鴨蛋口味、鹵香口味等粽子也是非常受歡迎的品種。

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按照傳統(tǒng)工藝制作
五芳齋粽子之所以能這么聞名，其糯而不爛、肥而不膩的口感和肉嫩味香、咸甜適中的味道是關(guān)鍵所在。五芳齋的粽子制作工藝是按照傳統(tǒng)的粽子工藝以及配方，選料非常的嚴(yán)格，一般選用上等的白糯米為主要原料，搭配一些后腿瘦肉、上等赤豆等為輔料。制作工藝包括了調(diào)味、包扎、蒸煮等多道復(fù)雜的工序精制而成。

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文化底蘊(yùn)豐富
【五芳齋粽子的特點(diǎn) 五芳齋粽子的特點(diǎn)比喻】五芳齋的歷史比較悠久，相傳早在乾隆年間，浙江嘉興地區(qū)就盛產(chǎn)粽子，當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的五種口味的粽子分別為白水粽、紅棗粽、赤豆粽、豆板粽和堿水粽，人們將這五種粽子統(tǒng)稱為五芳，后來就有人開了一家粽子鋪，取名五芳齋，店鋪經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的完善和創(chuàng)新，才將品牌做得越來越大，慢慢發(fā)展成如今的五芳齋粽子。