炒湯圓不粘鍋的方法 炒湯圓怎么炒的不粘

1、在炒湯圓之前,把湯圓在熱水鍋中煮到8成熟,再用燒熱的食用油把鍋底都潤(rùn)一遍,這樣鍋底每個(gè)部位都沾有食用油,然后把煮好的湯圓放進(jìn)鍋里面炒 , 就不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象了 。
【炒湯圓不粘鍋的方法 炒湯圓怎么炒的不粘】2、在炒湯圓的時(shí)候 , 一定要控制好火候,火候太大容易炒糊 , 只需要用小火,然后一邊炒一邊翻動(dòng)就可以了 , 這樣炒出來(lái)的湯圓外脆里嫩 。
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