肉粽子的米怎么腌制好吃 咸肉粽子的米怎么腌制
腌制咸肉粽的糯米要先將它放入清水中浸泡四小時(shí) ， 再瀝干糯米中的水分并將醬油、耗油、生抽倒入其中攪勻并靜置一段時(shí)間即可 。處理好糯米、肉之后 ， 就可以把泡好的粽葉放入煮沸的鹽水中熬煮十分鐘再用它包裹糯米、肉即可 。
咸肉粽子的米怎么腌制
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許多人平時(shí)在制作咸肉粽的時(shí)候總是只注重對(duì)肉的處理而忽略糯米 ， 這樣就會(huì)導(dǎo)致我們制作出來(lái)的咸肉粽子的味道不到位，其實(shí)制作咸肉粽子時(shí)所用的糯米也像肉一樣是需要腌制的 。
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腌制咸肉粽子的糯米非常簡(jiǎn)單 ， 我們只需要先把糯米放入清水中浸泡三四個(gè)小時(shí)使它充分的吸收水分，再瀝干糯米并將醬油、耗油、生抽倒入其中攪拌均勻并靜置一段時(shí)間就可以了 。
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【肉粽子的米怎么腌制好吃 咸肉粽子的米怎么腌制】等糯米和肉都處理好之后，我們就可以把泡好的粽葉放入煮沸的鹽水中熬煮十分鐘，再將它兩端的莖剪掉并疊成漏斗形 。最后往粽葉中加入三分之一的糯米壓實(shí)，再鋪一層肉、一層糯米密封起來(lái)即可 。
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