雪媚娘的做法家常做法雪媚娘的做法

制作雪媚娘要先將糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖這幾個材料混勻、過濾、蒸熟，再將黃油揉入蒸好的糯米面團(tuán)中進(jìn)行冷藏。然后將糯米面團(tuán)分成數(shù)個劑子搟成薄皮，最后把奶油和我們心儀的水果塊放在面皮上包裹起來即可。
雪媚娘的做法

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雪媚娘是一種非常有名的日式甜點，它皮薄餡厚，內(nèi)部的豐富奶油和水果食用起來可以給人帶來巨大的滿足感。這種甜點的做法其實非常的簡單，我們?nèi)绻矚g它的話就可以通過下文的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下它如何制作。
準(zhǔn)備材料：糯米粉50g、玉米淀粉15g、細(xì)砂糖33g、淡奶油120g、牛奶85g、黃油10g
【雪媚娘的做法家常做法雪媚娘的做法】

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1、首先我們要把糯米粉、玉米淀粉、牛奶和二十五克的細(xì)砂糖都倒入一個容器中混合均勻，再用篩子將它們過濾一次以去除面糊內(nèi)部的干粉，然后將它們放在蒸鍋上用大火蒸至凝固。

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2、趁糯米面團(tuán)還熱的時候?qū)ⅫS油揉入其中再將它放在室溫下冷卻，接著用保鮮袋將糯米面團(tuán)密封起來冷藏。在等待面團(tuán)冷藏的過程中，我們可以將自己喜歡的水果切成塊放在一旁備用。

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3、取出冷藏好的面團(tuán)，將它分成數(shù)個重量相等的劑子搟成薄皮備用，再將淡奶油墊在冰塊上打發(fā)并將剩下的白糖添入其中，最后把淡奶油、水果放在面皮上面包裹起來即可。
糯米面團(tuán)粘性較大，所以我們在搟它的時候會覺得很不好操作，這時我們就要準(zhǔn)備足夠的熟糯米粉并將它撒在案板、搟面杖上，這樣即可降低糯米面團(tuán)表面的粘性。等雪媚娘做好之后，將它放入冰箱里冷藏一會就可以食用了。