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長帝烤箱使用有哪些注意點 長帝烤箱怎么用視頻教程

爐溫

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對于料理達人來說，廚房用具只會是料理的好幫手 。可畢竟不是每個人都有料理的天賦，手殘黨比比皆是，所制作的黑暗料理更是沖破天際 。對于新手而言，*忽視恐怕就是烤箱的使用了 。下文就簡單講述了長帝烤箱使用有哪些注意點，感興趣的各位可以一起來了解下！
一、烤箱預熱
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【長帝烤箱使用有哪些注意點 長帝烤箱怎么用視頻教程】不論是烘烤哪種食物，烤箱都是需先事先預熱的 。只有預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間 ?？鞠漕A熱約需10分鐘，少于或者多于都表示未達到指定溫度，而烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命 。
二、烘烤高度
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大多數家庭會選擇中型烤箱，中型烤箱通常含有上、中、下三層 。食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時 ， 除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可 ， 但仍需隨時留意表面是否過焦 。
三、食物過焦時的處理
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烤箱烘烤食物難免會發生過焦的情況，可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久 ， 很少會有烤焦的情況 。但中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生 。
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