1. 首頁 > 生活百科 >

東莞有什么好吃的 東莞美食推薦

生活知道

東莞有什么好吃的 東莞美食推薦

1、長安盆菜
盆菜，各種美味匯于一盆，香、油、味、佐料滲透每一個菜，特別入味 。盆菜雖然歷史悠久，但烹制方法迄今仍無太大的變動 。最早的盆菜分五層，由下而上是：“蘿卜、菜頭、浮皮、魷魚、鵝（或肉、白切雞）” 。盆菜通常由九層十層菜組成，寓意“長長久久”、“十全十美” 。
2、白沙油鴨

【東莞有什么好吃的 東莞美食推薦】白沙油鴨之特點 ， 肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩 ， 香而不俗 。晚清時期已出口香港 ， 譽滿海內外 。
3、厚街瀨粉
瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久 ， 多福多壽 。東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬 。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制 。
4、厚街臘腸
厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰 。厚街臘腸色、形、味獨特，形狀不同一般，呈橢圓形，紫醬色，比鴿蛋稍大，芳香可口 。
5、虎門膏蟹
虎門蟹食出名，除了得天獨厚的地理條件盛產青蟹之外，更有其獨特的傳統烹飪方法 。

    推薦閱讀