豬肝粥的做法大全 豬肝粥的做法大全視頻
豬肝粥的做法大全你們了解幾種呢？下面讓小編給大家總結一下 。
文章插圖
豬肝粥
豬肝粥的材料
主料：豬肝200克，大米200克，食油，淀粉，鹽，姜或姜粉 ， 蔥花，青菜 。
豬肝粥的做法一
豬肝洗凈切片，用油，淀粉 ， 鹽 ， 姜或姜粉腌上 。將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花 。
材料
姜絲，干貝素 ， 生粉 ， 豬肝 ， 魚露，鹽少許，生菜，油少許，白胡椒粉少許，米，水
豬肝粥的做法二
1.材料準備，重要的是放魚露，效果很不一樣~
【豬肝粥的做法大全 豬肝粥的做法大全視頻】 2.豬肝洗干凈用清水泡去血水，然后用生粉裹一下，這樣煮會比較嫩一些~
3.先把粥煮好，加入姜絲，再放入魚露，少許鹽 ， 少許白胡椒粉，少許油和干貝素.
4.最后放入豬肝和生菜就ok了!
豬肝粥的做法三
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟 。
2、豬肝洗凈、切薄片，用開水汆燙過 ， 再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
熬粥筆記
1、豬肝一定要先汆燙過再放入粥內，否則血水會把粥弄臟，而且會有腥味 。
2、汆燙過的豬肝不能煮太久，以免變硬 。
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