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花生放了二年還能吃嗎，生芽了還能生吃嗎

二年

花生放了二年還能吃嗎，生芽了還能生吃嗎

一般五谷雜糧是沒有過期時間的，花生只要沒有發霉、長蟲子和出芽，放了2年的情況下，還是可以食用的，但營養價值可能會有所降低 。人工發芽的花生芽是可以生吃的，如果是購買的鮮花生已經發芽了 ， 一般不宜食用 ， 有可能是感染霉菌而出現的發芽，如果不慎食用會不利于健康 。
花生放了二年還能吃嗎，生芽了還能生吃嗎

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一、花生放了二年還能吃嗎
1、一般五谷雜糧是沒有過期時間的，花生只要沒有發霉、長蟲子、出芽，放了二年的情況下，還是可以食用的 ， 但營養價值可能會有所降低 。
2、花生中的鋅元素含量，普遍要高于其它油料作物，鋅能促進兒童大腦發育 ， 同時增強大腦的記憶功能，而且可激活中老年人腦細胞，有效的延緩人體過早衰老，具有很好的抗老化作用 。
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3、花生含鈣量比較豐富，不僅能促進兒童骨骼發育，同時可以防止老年人骨骼退行性病變發生，花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質 ， 一般對產后乳汁不足者有養血通乳的作用 。
【花生放了二年還能吃嗎，生芽了還能生吃嗎】4、花生油中含有非常多的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸然后排出體外，避免膽固醇在體內進行沉積 ， 減少因膽固醇在人體內超過正常值，而引發各種心腦血管疾病的發生率 。
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二、花生生芽了還能生吃嗎
1、人工發芽的花生芽是可以生吃的，花生芽的營養豐富，含有維生素、蛋白質、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質 ， 以及人體所需的各種氨基酸和微量元素，是一種營養的蔬菜，被譽為萬壽果芽 ， 也叫長壽芽 。
2、一般建議食用人工發芽的花生芽，如果是購買的鮮花生已經發芽了 ， 一般不宜食用，有可能是感染霉菌而出現的發芽，如果不慎食用可能對健康不利 。
花生放了二年還能吃嗎，生芽了還能生吃嗎

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三、花生芽為什么推廣不開
1、難以保存
花生芽的食用時間非常短，通常采收后的2天內就要吃完，不然花生芽就會變老變苦，甚至是發生腐爛變質，這樣銷售花生芽的成本就會變得比較高 ， 花生芽畢竟只是一種蔬菜，如果利潤不高的話，也就難以推廣開來 。
2、帶有特殊的氣味
平時吃的綠豆芽沒有特殊氣味，而花生芽就會帶有一股青草腥味，大部分人聞到這個味道 ， 就不太能夠接受，所以導致花生芽的喜愛人群 ， 遠遠沒有綠豆芽與黃豆芽多 。

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