花生湯怎么做才會白一些 自制花生湯怎么不白
1、食材：花生300克，白糖200克 ， 水1500毫升 。
2、先將花生仁盛入碗內，撿去霉花生 。另用一個鍋燒開水 。
3、把開水趁熱沖入放有花生仁的碗內，用蓋密浸約15分鐘！15分鐘以后 ， 泡花生的水會變深紅色，花生皮起皺 。
4、用手來回揉搓，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫干凈為止，待用 。
5、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍兩下即可 ， 煮出來的湯更嫩白 。
6、放入電飯煲，倒入涼水 ， 浸泡一晚上 。
7、早上起來 ， 花生湯已經變奶白色 ， 給鍋里蓄夠水，大火燒開 ， 轉小火慢燉1個小時以上 。
【花生湯怎么做才會白一些 自制花生湯怎么不白】8、1個半小時過去了，打開鍋裝碗即可 。
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