1. 首頁 > 生活百科 >

奶油可以用什么代替 蛋糕沒有奶油可以用什么代替

奶油

奶油可以用什么代替 蛋糕沒有奶油可以用什么代替


奶油可以用煉乳代替 。煉乳是一種牛奶制品 ， 用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的 ， 它和奶油很類似，冷凍后可以代替奶油抹在蛋糕上，不過口感和奶油會有所不同 。
奶油可以制作很多美食 。
奶油豆沙：
將紅豆洗凈用500g的水泡一整晚，隔天將水倒掉，再加入400g的水煮至軟爛，大家可以用手捏一捏，可輕易捏碎就說明煮好了 。放涼之后 ， 將紅豆用攪拌棒打成泥，然后把紅豆泥倒入濾網中，用湯匙稍微壓一下讓紅豆沙可濾出 。再倒入一些清水 ， 反復將紅豆沙洗出來，直到剩下紅豆皮即可 。

再將洗出來的紅豆倒入豆漿濾布中，用手將水盡量擠出，最后濾袋剩下的就是純豆沙泥；在鍋里倒入適量清水 ， 加入白糖 ， 煮到糖水變成焦糖色，再倒入純豆沙泥拌勻 ， 再加入奶油，用小火加熱，加熱的時候不停拌炒，直至成一個團狀即可 。
奶油蝦：
在制作之前，準備好蝦、牛油、奶油、雞蛋 。
【奶油可以用什么代替 蛋糕沒有奶油可以用什么代替】把蝦清理干凈后放少許糖拌勻，把鍋燒熱，放入牛油，用大火把蝦炸熟盛出備用；將蛋黃和奶油混合攪拌至發泡，倒入鍋內，再把蝦和辣椒絲倒入鍋里拌勻即可 。

    推薦閱讀