曬好的蘿卜干腌制方法視頻 曬好的蘿卜干腌制方法
1、曬干以后的蘿卜干在腌制時應該先用溫水清洗一下,因為蘿卜干在晾曬過程中會沾染一些臟東西,表面也會有一些浮塵,把蘿卜干用溫水洗凈以后取出,瀝干水分,再放到陽光下晾曬1~2小時 。
2、在晾曬蘿卜干的過程中，要準備適量的辣椒面，花椒面，還可以準備適量的芝麻芝麻，需要提前入鍋炒熟 ， 把這些調味料放在一起調勻，直接放在晾干后的蘿卜干中，再加入適量麻油，然后用干凈的筷子調勻，把調好以后的蘿卜干放在可以密封的干凈玻璃瓶中把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方腌制十五天 ， 里面的蘿卜干就能入味 。
【曬好的蘿卜干腌制方法視頻 曬好的蘿卜干腌制方法】3、腌制酸辣蘿卜時要把準備好的新鮮蘿卜2千克 ， 用清水洗凈以后，切成手指粗細的條狀，放在陽光下曬干 。準備適量清水加入食用鹽和白糖以及十三香還有辣椒油以及味精等調味料入鍋一起煮開 ， 等它降溫以后，放入干凈的腌菜壇子中，再把晾曬好的蘿卜干放在料汁中腌制，七到十天以后蘿卜干就能腌好，取出可以直接吃 。
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