軟歐包怎么做的 如何做軟歐包

1、高筋面粉250g , 可可粉10g,雞蛋1個 , 糯米粉70g,牛奶120g , 糖65g,酵母4g水100g,鹽3g,黃油35g,淀粉20g,紫薯1塊,葡萄干適量,核桃仁適量 。
2、把高筋面粉,可可粉,35g糖,鹽,雞蛋,水,酵母 , 混合 。放入面包機,注意鹽和酵母不能接觸 。【軟歐包怎么做的 如何做軟歐包】
3、用攪拌機和面15分鐘,將25g黃油混入,繼續和面10分鐘 。蓋好保鮮膜醒發面團2倍大小 。
4、根據個人口味,包裹進去葡萄干,核桃仁 。
5、包裹后,放在溫暖處醒發 。然后放進烤箱170度,烤20分鐘 。
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