夏天自制冰淇淋 冬天如何自制冰淇淋
1、工具：冰箱，打蛋器 。
2、原料：餅干適量、蛋黃兩個、奶油400g、牛奶兩盒、白砂糖六勺 。
【夏天自制冰淇淋 冬天如何自制冰淇淋】3、將兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱，加入六勺白砂糖，攪拌均勻 。
4、將雞蛋黃分離出來 。
5、將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻 。
6、將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌 ， 然后再小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到變得粘稠點，關火 ， 將牛奶放在一邊 。
7、將奶油用打蛋器打發 ， 能拉出小尖端就可以了 。
8、將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻 。
9、將餅干弄成小塊 。
10、餅干塊放入牛奶中，攪拌均勻 ， 晾涼后裝入模具，然后放入冰箱冷凍吧 。
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