鮮蓮白果烏雞湯的做法和功效 鮮蓮白果烏雞湯的做法
1、食材：烏雞肉200g ， 水發蓮子150g，白果30g，蔥姜各10g，精鹽1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒、植物油各1大匙 。
2、烏雞肉洗凈，剁成大塊；蓮子去心，洗凈；將白果、烏雞肉、蓮子分別入鍋焯燙一下，撈出瀝干 。
3、鍋中加油燒熱，先下入蔥，姜片炒香，再放入雞雞塊，加料酒，加清水煮沸 。
【鮮蓮白果烏雞湯的做法和功效 鮮蓮白果烏雞湯的做法】4、然后轉小火燉煮20分鐘，再放入白果、蓮子續燉15分鐘，待雞雞肉熟爛放入蔥段即可 。
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