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如何做小豬曲奇 如何做小豬曲奇好吃

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如何做小豬曲奇 如何做小豬曲奇好吃

1、食材：低筋面粉155克，雞蛋25克 ， 黃油75克，糖粉50克，紅曲粉1克，粉色色素少許 。
2、黃油切塊軟化，手指輕輕按壓下去即可，加入糖粉 。
3、用電動打蛋器攪打均勻 。
4、接著分三次加入雞蛋液攪打 。
5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量 。
6、篩入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌 。
7、接著用手揉成團 。

8、在硅膠墊上鋪一層保鮮膜，把原色面團搟成約3毫米厚度的薄片，用橢圓形的餅干模具壓出形狀，然后借助刮刀把餅干面片移到烤盤上 。
9、壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁，加入1克紅曲粉揉勻 。
10、取紅色面團搟成薄片 ， 切成小三角形做豬豬耳朵 ， 小長方形做豬的鼻子，長方形四個角還可以切掉，類似橢圓形 。
11、同樣留15克面團，加入色素成團按扁，同樣搟開制作豬豬耳朵和鼻子 。
12、把小豬的耳朵和鼻子都貼上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一點的筷子或燒烤串的竹簽扎出鼻孔 。
13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤約15分鐘 ， 表面上色后即可 ， 注意觀察 ， 避免烤過了 。
【如何做小豬曲奇 如何做小豬曲奇好吃】14、萌萌的小豬餅干就制作完成啦 。

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