小寒南方人吃什么 南方小寒吃什么
南方小寒吃臘八粥、菜飯、糯米飯、黃芽菜、雞湯、羊肉、臘肉等 。小寒是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣 ， 干支歷子月的結束與丑月的起始 。
飲食上“小寒”節氣中最重要的民俗就是吃“臘八粥” ?！堆嗑q時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染 ?！边@些食材均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效 。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒” 。張耒的《粥記》中也說：“每日起 ， 食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作 ， 所補不細，又極柔膩 ， 與腸胃相得 ， 最為飲食之妙訣 ?！?br /> 【小寒南方人吃什么 南方小寒吃什么】
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