1. 首頁 > 生活百科 >

干蟲草花怎么吃法大全 干蟲草花的吃法介紹

生活知道

干蟲草花怎么吃法大全 干蟲草花的吃法介紹

1、蟲草花煲湯
材料：干蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油適量 ， 鹽適量 ， 胡蘿卜50g，大料2朵，蔥段適量，姜片適量，料酒10ml 。
做法：玉米切段、蟲草花用水清洗干凈后再泡20分鐘、胡蘿卜切滾刀塊、蔥切大段、姜切片 。臘肉切片 。排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開 。倒入料酒去腥 。撇去血沫后 放入玉米段煮10分鐘后放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉 。繼續中小火煮30分鐘 。正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋 。


2、蟲草花燉瘦肉
材料：瘦肉250克，蟲草花20克，姜1片 。
做法：將瘦肉切麻將塊大小氽水 ， 蟲草花洗干凈 。將瘦肉、蟲草花、姜片放入燉盅 。燉盅入鍋內蒸燉三個小時即可(用大火燉半小時之后改小火) 。喝前加入少許鹽 。

3、蟲草花清蒸排骨
材料：蟲草花，排骨，八角、香葉、蒜瓣、姜片、鹽、芝麻油各適量 。
【干蟲草花怎么吃法大全 干蟲草花的吃法介紹】做法：蟲草花清洗干凈，在溫水中泡發，泡蟲草花的水不要倒掉；排骨冷水入鍋，放八角、香葉、蒜瓣、姜片，水開后，撇去血沫，繼續煮兩三分鐘，撈出 ， 在流動的水中沖洗片刻，瀝干水份備用；蟲草花泡發后，蟲草花、排骨、泡蟲草花的水一起移入蒸碗，蒸鍋的水開后，放入蒸碗，中小火隔水蒸一小時左右，時間到后，關火，加鹽調味，淋幾滴芝麻油即可 。

    推薦閱讀