土豆絲怎么炒才好吃不放辣椒 土豆絲怎么炒才好吃
食材：土豆2個、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2個、精鹽2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺 。
土豆去皮切絲，過冷水去淀粉，換幾次水 。
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清洗完后撈起，瀝干水分備用 。
辣椒切成絲，大蒜剁成蒜蓉，準備花椒 。
熱鍋下油，油溫熱時，放入花椒粒 ， 炸出香味，10秒左右關火，然后把花椒撈出即可 。
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