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豬怎么算體重,凈重和毛重的區別圖解 豬怎么算體重，凈重和毛重的區別

凈重

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文章插圖
1、方法一：豬體重（kg）=胸圍（cm）×體長（cm）/系數，如果豬營養狀況良好 ， 系數為142，如果豬營養狀況中等，系數為156，如果豬營養狀況較差，系數為162 。2、方法二：豬體重（市斤）=胸圍（cm）2×體長/7600 。3、方法三：測量豬的胸圍 ， 然后減去一尺五寸 ， 剩余的每一寸乘以10，得到的數值即為豬的近似體重（市斤） 。
一、豬怎么算體重
1、方法一
（1）豬體重（kg）=胸圍（cm）×體長（cm）/系數，其中系數與豬的營養狀況有關 。如果是營養狀況良好的豬，系數為142 。如果是營養狀況中等的豬，系數為156 。如果是營養狀況較差的豬，系數為162 。
（2）體長：體長指的是從兩耳連線中點起，沿背中線至尾根部的長度 。
（3）胸圍：胸圍指的是從肩胛后角圍繞胸廓一周的長度 。
2、方法二
豬體重（市斤）=胸圍（cm）²×體長/7600 。
3、方法三
（1）測量豬的胸圍 ， 然后減去一尺五寸，剩余的每一寸乘以10得到的即為豬的近似體重（市斤） 。比如說豬的胸圍為三尺一寸，減去一尺五寸，剩余一尺六寸，則該豬的估算體重約為160斤 。
（2）在測量胸圍時，皮尺要求松緊適中，豬體要求站立自然 。
（3）如果豬體較長，測量時應當朝腹部一點 。如果豬體較短，測量時應當朝胸部一點 。
（4）長白豬和50kg以下的豬，不宜采用該方法 。
二、豬凈重和毛重的區別
1、商品一般使用凈重和毛重來表示 ， 而豬一般不用毛重和凈重，而是使用胴體重、凈肉重以及活重來表示 。
2、胴體重：胴體重指的是將豬宰殺 ， 并去掉頭部、尾部、蹄部、血液、毛以及內臟后（保留板油和腎臟），所得到的剩余部分的重量 。
3、凈肉重：凈肉重指的是在胴體重的基礎上 ， 將骨頭去掉后所剩余的凈肉以及脂肪的重量 。
4、活重：活重一般指的是在屠宰前，豬停料24小時左右后的重量 。

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